Categorie: Culinar

O delicatesă ce ți se topește în gură! Iată cum se prepară slănina în saramură, ca la carte!

Cu toate că slănina de porc este un aliment plin de grăsime, consumată în cantităţi mici, aceasta este foarte benefică pentru organismul nostru. Slănina are proprietăți curative, întărește sistemul imunitar, reglează contracțiile mușchiului inimii, tratează durerile de articulaţii şi favorizează scăderea colesterolului! Slănina se prepară în saramură fierbinte, de aceea

Cea mai mare greșeală pe care o fac toate gospodinele când pun varză la murat! Reţeta corectă!

Ce trebuie să ştim când alegem varză? Să fie bine coaptă, îndesată, albă şi cu foi subţirele (să–ţifie de folos la sarmale). Iar saramura se pregăteşte pe cântar: la fiecare 10 litri de apă câte 500 gr de sare grunjoasă, din cea potrivită pentru murături. Cureţi bine butoiul de varză (îl speli şi-l zvânţi) apoi aşezi pe fundul lui câţiva butuci (mai scunzi) de lemn. Azvârli deasupra lor condimentele: crenguţe de cimbru, piper (legat însăculeţe de tifon), mărar uscat. Cureţi şi tăi morcovi şi rădăcini de ţelină în felii rotunde, cureţi şi tăi pe lungime rădăcini de hrean – şi le arunci şi pe ele în butoi (poţi să le pui pe toate ori numai o parte şi restul să le tot arunci printre căpăţânile de varză, pe măsură ce le îndesi în butoi). Unii mai adaugăsfeclă roşie – şi-atunci varză va capătă o culoare roz, ori boabe

Cea mai mare greșeală pe care o facem atunci când punem varză la murat! Rețeta corectă…

Dacă nu știați, atunci… aflați acum: de Sfântul Dumitru, se mănâncă bucate din varză dulce și imediat după aceea purcezi să pui la murat primul butoi cu varză! Asta pentru că tradiția românească a „conservelor pentru iarnă” spune că varza se pune la murat între Sfântul Dumitru și Sfântul Andrei.

Cum sa pui in muraturi ca sa nu se mai inmoaie niciodata. Asa faci cele mai gustoase gogonele murate! Te lingi pe degete

Pe langa savoarea bine-cunoscuta, muraturile sunt o farmacie la borcan. Prin conservare, ele isi pastreaza vitaminele si chiar dobandesc ceva mai multe proprietatile curative, spun unii specialisti. Muraturile exista nu de sute, ci de mii de ani. Prima leguma bagata la murat a fost castravetele, cu vreo doua mii de

FRAGEZI ȘI DELICIOȘI! Cea Mai Bună Rețetă Tradițională De CÂRNAȚI DE CASĂ Pentru CRĂCIUN! Puține Gospodine Știu Secretul Ăsta…

Ingrediente (25 cârnaţi): – 3 kg carne porc mai grasă| – 1,5 kg carne vită – 3 căpăţâni usturoi – 1 lingură cimbru uscat – 2 linguri boia dulce – 1 lingură boia iute – 1 linguriţă piper – sare grunjoasă – ½ linguriţă ienibahar – mate de porc Mod

SECRETUL pentru CEL MAI GUSTOS GRĂTAR! Iată ce trebuie să faci pentru gătirea CORECTĂ și RAPIDĂ a cărnii…

Pentru a obține grătarul perfect și cea mai suculentă carne, tot ce trebuie să faci este să ții cont de un mic truc. Astfel carnea va avea un gust deosebit și nu se va arde. Iată despre ce este vorba. Grătarul perfect? Asa se obține cea mai suculentă carne Uneori,

Secretele ardeilor copti – cum se aleg, coc si curata cel mai usor. Aplica trucurile pentru o salata delicioasa de ardei copti in ulei si otet

Secretele ardeilor copti – cum se aleg, coc si curata cel mai usor. Aplica trucurile pentru o salata delicioasa de ardei copti in ulei si otet Ardeii, dulci sau iuti, au fost cultivati pe continentul Sud American inca de acum 2000 de ani, fiind o leguma care a ajuns in

Greșeala pe care o facem atunci când punem varza la murat! Iată rețeta corectă

Știind că românii își fac din timp planurile pentru cămara de iarnă, vă prezentăm azi rețeta corectă pentru varza murata și vă spunem și când trebuie să o puneți în butoaie ca să iasă perfectă. De Sfântul Dumitru, se mănâncă bucate din varză dulce și imediat după aceea purcezi să

Vezi cea mai bună rețetă pentru MÂNCARE DE FASOLE CU MUȘCHI DE PORC

INGREDIENTE: 400 gr fasole boabe , 1/2 țelina mica, 1 ceapa mare, 1 morcov, 5 linguri sos de roșii cu ardei, 1/2 linguriță cimbru uscat, sare și piper după gust, 70 ml ulei, 500 gr mușchi de porc afumat (de casa), 5 fire de pătrunjel verde. MOD DE PREPARARE: Fasolea boabe

Cel mai mare secret al ciorbei rădăuţene, dezvăluit de o gospodină din Bucovina!

Mai uşor de gătit decât ciorba de burtă, ciorba rădăuţeană este apreciată chiar şi de cei mai pretenţioşi gurmanzi. Se spune că acest fel de mâncare a fost inventat de o gospodină din Bucovina care a reuşit să o facă experimentând. Ingrediente pentru 4,5-5 litri de ciorba rădăuțeană: – Un

Cum sa faci un desert fără foc, din 4 ingrediente. Delicios și gata în mai puțin de 5 minute!

INGREDIENTE 180 g biscuiţi 397 g lapte condensat 60 g unt nesărat crema de ciocolată sau ciocolată topită Metodă de preparare Pentru a pregăti acest deşert delicios trebuie mai întâi de toate să fărâmiţaţi bine biscuiţii, cel maibine este să folosiţi un robot de bucătărie, dar merge şi fără, după careadăugaţi laptele condensat, apoi untul şi amestecaţi bine toată compoziţia până când untul se topeşte frumos. Într-o tavă se pune o folie de aluminiu pe care trebuie să o ungeti cu puţin ulei, apoi adăugaţi compoziţia ruladei. Ungeti totul cu crema de ciocolată sau ciocolată topită şi rulaţi. Lăsaţi ruladă timp de aproximativ 15 minute la frigider să se răcească, apoi o puteţi servi. O puteţi decora de asemenea cu nuca de cocos sau miez de nuca dat prin maşină. Poftă bună!