Categorie: Culinar

Chișcă cu Orez si carne, mulți nu știu despre cum să gateasca aceasta reteta bunicii

Chişca este singurul preparat tradiţional pe bază de carne de porc, nelipsit de pe masa de Crăciun, ce are în compoziţie şi legume. Trecută într-un con de umbră faţă de celelalte preparate de porc, chişca moldovenească aminteşte de sărbătorile de iarnă de altădată. Spre deosebire de tobă, caltaboşi ori cârnaţi,

O delicatesă ce ți se topește în gură! Iată cum se prepară slănina în saramură, ca la carte!

Cu toate că slănina de porc este un aliment plin de grăsime, consumată în cantităţi mici, aceasta este foarte benefică pentru organismul nostru. Slănina are proprietăți curative, întărește sistemul imunitar, reglează contracțiile mușchiului inimii, tratează durerile de articulaţii şi favorizează scăderea colesterolului! Slănina se prepară în saramură fierbinte, de aceea

Cea mai mare greșeală pe care o fac toate gospodinele când pun varză la murat! Reţeta corectă!

Ce trebuie să ştim când alegem varză? Să fie bine coaptă, îndesată, albă şi cu foi subţirele (să–ţifie de folos la sarmale). Iar saramura se pregăteşte pe cântar: la fiecare 10 litri de apă câte 500 gr de sare grunjoasă, din cea potrivită pentru murături. Cureţi bine butoiul de varză (îl speli şi-l zvânţi) apoi aşezi pe fundul lui câţiva butuci (mai scunzi) de lemn. Azvârli deasupra lor condimentele: crenguţe de cimbru, piper (legat însăculeţe de tifon), mărar uscat. Cureţi şi tăi morcovi şi rădăcini de ţelină în felii rotunde, cureţi şi tăi pe lungime rădăcini de hrean – şi le arunci şi pe ele în butoi (poţi să le pui pe toate ori numai o parte şi restul să le tot arunci printre căpăţânile de varză, pe măsură ce le îndesi în butoi). Unii mai adaugăsfeclă roşie – şi-atunci varză va capătă o culoare roz, ori boabe

Cea mai mare greșeală pe care o facem atunci când punem varză la murat! Rețeta corectă…

Dacă nu știați, atunci… aflați acum: de Sfântul Dumitru, se mănâncă bucate din varză dulce și imediat după aceea purcezi să pui la murat primul butoi cu varză! Asta pentru că tradiția românească a „conservelor pentru iarnă” spune că varza se pune la murat între Sfântul Dumitru și Sfântul Andrei.

Cum sa pui in muraturi ca sa nu se mai inmoaie niciodata. Asa faci cele mai gustoase gogonele murate! Te lingi pe degete

Pe langa savoarea bine-cunoscuta, muraturile sunt o farmacie la borcan. Prin conservare, ele isi pastreaza vitaminele si chiar dobandesc ceva mai multe proprietatile curative, spun unii specialisti. Muraturile exista nu de sute, ci de mii de ani. Prima leguma bagata la murat a fost castravetele, cu vreo doua mii de

FRAGEZI ȘI DELICIOȘI! Cea Mai Bună Rețetă Tradițională De CÂRNAȚI DE CASĂ Pentru CRĂCIUN! Puține Gospodine Știu Secretul Ăsta…

Ingrediente (25 cârnaţi): – 3 kg carne porc mai grasă| – 1,5 kg carne vită – 3 căpăţâni usturoi – 1 lingură cimbru uscat – 2 linguri boia dulce – 1 lingură boia iute – 1 linguriţă piper – sare grunjoasă – ½ linguriţă ienibahar – mate de porc Mod

SECRETUL pentru CEL MAI GUSTOS GRĂTAR! Iată ce trebuie să faci pentru gătirea CORECTĂ și RAPIDĂ a cărnii…

Pentru a obține grătarul perfect și cea mai suculentă carne, tot ce trebuie să faci este să ții cont de un mic truc. Astfel carnea va avea un gust deosebit și nu se va arde. Iată despre ce este vorba. Grătarul perfect? Asa se obține cea mai suculentă carne Uneori,

Secretele ardeilor copti – cum se aleg, coc si curata cel mai usor. Aplica trucurile pentru o salata delicioasa de ardei copti in ulei si otet

Secretele ardeilor copti – cum se aleg, coc si curata cel mai usor. Aplica trucurile pentru o salata delicioasa de ardei copti in ulei si otet Ardeii, dulci sau iuti, au fost cultivati pe continentul Sud American inca de acum 2000 de ani, fiind o leguma care a ajuns in

Greșeala pe care o facem atunci când punem varza la murat! Iată rețeta corectă

Știind că românii își fac din timp planurile pentru cămara de iarnă, vă prezentăm azi rețeta corectă pentru varza murata și vă spunem și când trebuie să o puneți în butoaie ca să iasă perfectă. De Sfântul Dumitru, se mănâncă bucate din varză dulce și imediat după aceea purcezi să

Vezi cea mai bună rețetă pentru MÂNCARE DE FASOLE CU MUȘCHI DE PORC

INGREDIENTE: 400 gr fasole boabe , 1/2 țelina mica, 1 ceapa mare, 1 morcov, 5 linguri sos de roșii cu ardei, 1/2 linguriță cimbru uscat, sare și piper după gust, 70 ml ulei, 500 gr mușchi de porc afumat (de casa), 5 fire de pătrunjel verde. MOD DE PREPARARE: Fasolea boabe